ENTRADAS
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Delicioso ceviche marinado en cítricos y ligeramente picante.
$29.000
CHICHARRÓN CARNUDO
Delicioso chicharrón carnudo acompañado de papa salada
$25.000
LONGANIZA DE LA CASA
Una preparación artesanal con especias y papa salada y guacamole.
$22.000
PLÁTANO AL HORNO
Un delicioso plátano gratinado con queso mozzarella y bocadillo.
$15.000
ADICIONES
Porción de Arroz
$5.000
Porción de Papa Casco
$8.000
Porción Francesa
$8.000
Porción Yuca Palito
$6.500
Porción de Papa Sour Cream
$8.500
Porción de Ensalada
$5.000
Porción de Papa Salada
$6.000
Porción de Guacamole
$6.000
SOPAS Y CREMAS
CREMA REINA POLLO Y CHAMPIÑONES
Cremosa y deliciosa con tropezones de pollo y champiñones.
$20.000
AJIACO SANTAFEREÑO
(Solo fines de semana y festivos)
Una tradición ancestral con frutos frescos de nuestros campos arroz y aguacate.
$32.000
TAZA DE AJIACO PEQUEÑO
(Solo fines de semana y festivos)
$14.000
TAZA DE SOPA DEL DIA
De lunes a viernes no fesvos.
$6.000
ENSALADAS MASTER
ENSALADA ASIÁTICA
Con camarón, orellanas, lechugas asiácas, nuez de marañón, rollitos primavera crujientes y vinagreta de mango con anís.
$32.000
VEGETARIANO
TACOS PORTOBELLO
Deliciosos tacos de portobello rellenos de queso con lechuga, tomate y salsa de aguacate servidos con tortillas de maíz
$35.000
Hamburguesa de Falabel
Con ensalada de pepino y Yogur Falabel crujiente servido con ensalada y aderezo con menta y limón
$35.000
carnes de res master
TODAS NUESTRAS CARNES VIENEN ACOMPAÑADAS DE PAPA SOUR CREAM o PAPA SALADA Y ENSALADA
ENTRECOTE BALSÁMICO (400 – 450 gr)
Corte de lomo ancho gratinado con champiñones y queso mozzarella.
$58.000
STEACK DE LOMO FINO (450 gr)
Tradicional corte de lomo de res con tocineta bañado en salsa de champiñones.
$61.000
PUNTA DE ANCA (500 gr)
Clásico corte argentino de bife.
$58.000
CHURRASCO (500 gr)
Jugoso corte de lomo ancho con chimichurri.
$56.000
BABY BEEF (450 gr)
Fino corte de lomo de res al grill y salsa baby.
$56.000
BEEF CHORIZO (400 – 450 gr)
Lomo angosto con un delicioso chorizo artesanal y chimichurri.
$55.000
CARNE A LA PARRILLA (450 gr)
Delicioso corte a la plancha de cadera de res.
$41.000
MEDALLONES DE LOMO 3 PIMIENTAS (450 gr)
Servido sobre puré de papa, en salsa tres pimientas al coñac.
$60.000
TOMAHAWK (500 gr)
Corte extraído de la Costilla delantera de la res con mantequilla de romero y piña asada.
$69.000
T Bone STEACK (450 gr)
Corte de la espalda de la res con mantequilla finas hierbas acompañado de piña asada.
$68.000
PARRILLADA MASTER (600 gr)
Selección de carnes marinadas pollo, res, costilla y longaniza.
$62.000
TABLA MIXTA DE TRES (450 gr)
Selección de nuestras carnes maduradas en su término lomo de cerdo, lomo de res y pechuga.
$54.000
BIFE VACIO CRIOLLO (400 gr)
Deliciosa sobrebarriga a la criolla con papa sudada y ensalada
$41.000
BIFE VACIO A LA PARRILLA(400 gr)
Una deliciosa sobrebarriga a la parrilla.
$39.000
PICAÑA BAÑADA EN VINO Y BRANDY (500 GR)
Delicioso corte tipo espada bañado en vino y brandy
$62.000
master chicken
1 POLLO APANADO
Acompañado de 1 porción de francesa y 4 arepa
$43.000
1/2 POLLO APANADO
Acompañado de 1 porción de francesa y 2 arepas
$23.000
1/4 POLLO APANADO PECHUGA ALA
Acompañado de 1 porción de francesa y 1 arepa.
$12.000
1/4 POLLO APANADO PIERNA PERNIL
Acompañado de 1 porción de francesa y 1 arepa.
$13.000
COMBOS MASTER
COMBO # 1 (8 PRESAS POLLO APANADO)
Acompañado de 1 porción de francesa + 4 arepas + 4 yucas + 4 gaseosa personales.
$58.000
COMBO # 2 (12 PRESAS POLLO APANADO)
Acompañado de 2 porciones de francesa + 6 arepas + 6 yucas + 4 gaseosas personal.
$79.000
COMBO #3 (16 PRESAS DE POLLO APANADO)
Acompañado de 4 porciones de francesa + 8 arepas + 8yucas + 6 gaseosas personales.
$115.000
master personal
COMBO # 4
1/4 de pollo apanado pierna pernil + francesa + ensalada + gaseosa personal.
$19.000
COMBO #5
1/4 pollo apanado pechuga ala +francesa +ensalada+ gaseosa personal
$18.000
COMBO PARA COMPARTIR
1/2 pollo apanado +1 porción de francesa +2 arepas +1 ensalada+ 2 gaseosas personales.
$31.000
carnes de CERDO master
TODAS NUESTRAS CARNES VIENEN ACOMPAÑADAS DE PAPA SOUR CREAM o PAPA SALADA Y ENSALADA
COSTILLA DE CERDO B.B.Q.(500 gr)
Delicioso corte de costilla de cerdo en cocción lenta con salsa de la casa.
$49.000
BOMDIOLA (450 gr)
Parte del cuello del cerdo, en su marmoleo fino de grasa a la parrilla en salsa de pasión (maracuyá)
$39.000
LOMO A LA PARRILLA (450 gr)
Un exquisito corte de lomo de cerdo.
$38.000
LOMO GRATINADO (450 gr)
Un exquisito corte de lomo de cerdo, gratinado con queso mozzarella.
$41.000
SPARRING DE CERDO (450gr)
Delicioso corte de costillas de cerdo enchicharronada.
$52.000
carne de POLLO master
POLLO DE LA GRANJA
1/2 Pollo rosti marinado con hierbas y servido con tocineta, melocotón banano panco, ensalada y Papa francesa.
$45.000
POLLO A LA PARRILLA
1/2 Pollo a la parrilla deshuesado y gratinado con queso mozzarella, papa francesa y ensalada.
$43.000
PECHUGA A LA PARRILLA (450 – 500 gr)
Deliciosa Pechuga de pollo, papa sour cream y ensaladas.
$38.000
PECHUGA SALSA CHAMPIÑÓN (450 – 500 gr)
Deliciosa Pechuga de pollo con salsa de champiñón papa sour cream y ensaladas
$44.000
PECHUGA RANCHERA (450 – 500 gr)
Jugosa Pechuga de pollo napada, con salsa de la casa papa sour cream y ensalada
$42.000
PESCADOS MASTER
MOJARRA (750 gr)
Delicioso pescado frito con especias en cocción lenta con papa cascos y ensalada.
$45.000
SALMÓN GLASEADO (350 gr)
Con deliciosa salsa de la pasión, risotto y ensalada.
$54.000
SALMÓN A LA PLANCHA (350 gr)
Con risotto y ensalada.
$49.000
TRUCHA (450 gr) al Ajillo
Trucha deshuesada a la plancha en salsa Ajillo acompañada de papa cascos y ensalada
$38.000
TRUCHA (450 gr) Marinera
Trucha deshuesada a la plancha en salsa de frutos del mar acompañada de papa cascos y ensalada
$44.000
TRUCHA (450 gr) a la Plancha
Trucha deshuesada a la plancha acompañada de papa cascos y ensalada
$35.000
BAGRE EN SALSA CRIOLLA (450 gr)
De nuestros ríos un delicioso, bagre en salsa con papa en cascos y ensalada.
$51.000
BAGRE SALSA BLANCA (450 gr)
De nuestros ríos un delicioso, bagre en salsa blanca con papa en cascos y ensalada.
$50.000
BAGRE A LA PARRILLA (450 gr)
De nuestros ríos un delicioso, bagre a la parrilla con papa en casco y ensalada
$47.000
HAMBURGUESAS
SI LA DESEAS EN COMBO CON PAPA A LA FRANCESA Y GASEOSA TIENE UNA ADICIÓN DE $ 9.000
HAMBURGUESA SENCILLA (150 gr)
Carne de res, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla caramelizada pan artesanal y salsas.
$18.000
HAMBURGUESA COLOMBIANA (150 gr)
Carne de res, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla caramelizada huevo frito, pan artesanal y salsas.
$22.000
HAMBURGUESA CHICHARRONA (150 gr)
Carne de res, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla caramelizada plátano maduro, chicharrones, pan artesanal y salsa.
$26.000
HAMBURGUESA MONTAÑERA (150 gr)
Carne de res, queso mozzarella, lechuga, tomate, cebolla caramelizada chicharrón, huevo frito, pan artesanal y salsas.
$26.000
HAMBURGUESAS MASTER CHICKEN (150 gr)
Ligeramente picante, con pechuga Crunch, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada pan artesanal y salsas.
$28.000
HAMBURGUESA PREMIUM MASTER (300 gr)
2 carnes de 150gr de res, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla caramelizada tocineta, pan artesanal y salsas
$37.000
MAZORCADAS MASTER
MAZORCADA ESPECIAL
Pollo desmechado, carne salteada, maíz tierno, papa cabello de ángel, queso mozzarella y salsas.
$22.000
MAZORCADA SUPER PODEROSA
Pollo desmechado, carne salteada, maíz tierno, salchicha americana, papa cabello de ángel, queso mozzarella y salsas.
$28.000
MAZORCADA MASTER
Pollo desmechado, carne salteada, maíz tierno, salchicha americana, plátano maduro, tocineta, cebolla caramelizada, papa cabello de ángel, queso mozzarella y salsas.
$35.000
SALCHIPAPAS MASTER
SALCHIPAPA SENCILLA
Papa a la francesa, salchicha americana, huevo de codorniz y salsas.
$15.000
SALCHIPAPA CAMPESTRE
Papa a la francesa, salchicha americana, huevo de codorniz, pollo desmechado maíz erno, queso mozzarella y salsas.
$19.000
SALCHIPAPA MASTER
Papa a la francesa, salchicha americana, huevo de codorniz, pollo desmechado, maíz erno, queso mozzarella, plátano maduro y salsas.
$24.000
KIDS MASTER
TODOS NUESTROS KIDS MASTER VAN ACOMPAÑADOS CON JUGUITO, POSTRE Y SORPRESA
FILETE DE POLLO GRATINADO
4 filetes de pollo apanados al panco y queso parmesano con papa francesa.
$27.000
POLLO APANADO
1/4 pollo pierna pernil acompañado de papa francesa y salsa de la casa
$25.000
BEBIDAS CALIENTES
Tinto americano
$3.000
AROMáTICA DE HIERBAS
$3.500
AROMATICA DE FRUTAS
$4.500
CAPUCHINO
$6.500
LATE
$6.000
TÉ CHAI
$7.000
BEBIDAS
JARRA LIMONADA NATURAL
$24.000
MEDIA JARRA DE LIMONADA
$14.000
LIMONADA NATURAL
$7.000
LIMONADA CEREZADA
$12.000
LIMONADA DE COCO
$12.000
COCA COLA ZERO 500 ML
$7.000
COCA COLA ORIGINAL
$7.000
QUATRO 400 ML
$7.000
MANZANA PERSONAL 400 ML
$6.000
PEPSI 400 ML
$6.000
COLOMBIANA 400 ML
$6.000
MANZANA 400 ML
$6.000
AGUA CON GAS / SIN GAS
$4.500
ZUMO DE LIMÓN
$2.000
BRETAÑA
$5.500
LIMONADA DE HIERBABUENA
$9.000
MEDIA JARRA DE LIMONADA HIERBABUENA
$18.000
JUGOS NATURALES
(MARACUYá, LULO, FRESA, MORA, MANGO, GUANÁBANA, MANDARINA)
EN AGUA
$8.000
EN LECHE
$10.000
POSTRES Y MALTEADAS
BROWNIE CON HELADO
$9.000
MALTEADA DE VAINILLA
$15.000
MALTEADA DE CHOCOLATE
$15.000
MALTEADA DE FRUTOS ROJOS
$15.000
CERVEZAS IMPORTADAS
CORONITA 210 ML
$7.000
CORONA 330 ML (Michelada + $ 3.000)
$12.000
STELLA ARTOIS 300 ML (Michelada + $3.000)
$12.000
3 CORDILLERAS ROSADA (330ML)
$12.000
BUDWEISER LATA
$7.000
HEINEKEN
$7.000
CERVEZAS nacionales
CLUB COLOMBIA 330ML (DORADA, ROJA, NEGRA)
$8.000
AGUILA ORIGINAL / LIGHT
$7.000
MICHELADA
$3.000
LICORES
TANQUERAY BOTELLA x 750 ML (GINEBRA)
$220.000
RON SANTAFE x 750 ML
$80.000
RON VIEJO CALDAS x 750 ML
$120.000
SMIRNOFF RED x 700 ML (VODKA)
$140.000
ABSOLUT EDICIÓN LIMITADA x 700 ML (VODKA)
$130.000
CASILLERO DEL DIABLO
(CABERNET SAUVIGNON – MALBEC – MERLOT)
$98.000
TEQUILA DON JULIO REPOSADO 750 ML
$410.000
TEQUILA JIMADOR BLANCO 750 ML
$160.000
TEQUILA 1800 AÑEJO 750 ML
$220.000
RON BACARDÍ LIMÓN 750 ML
$90.000
RON BACARDÍ AÑEJO 750 ML
$90.000
SHOT
SHOT AGUARDIANTE ANTIOQUEÑO
$15.000
SHOT WHISKY BUCHANAN'S MASTER
$32.000
SHOT TEQUILA DON JULIO
$35.000
SHOT RON VIEJO DE CALDAS
$15.000
SHOT ABSOLUT VODKA
$28.000
WHISKY
BUCHANAN’S 12 AÑOS 375 ML
$140.000
BUCHANAN’S 12 AÑOS 750 ML
$240.000
BUCHANAN’S MASTER x 750 ML
$350.000
OLD PARR x 750 ML
$250.000
JOHNNIE WALKER RED LABEL 700 ML
$110.000
JOHNNIE WALKER RED LABEL 1.000 ML
$140.000
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 1.000 ML
$216.000
JACK DANIEL’S NEGRA / MIEL x 750 ML
$180.000
AGUARDIENTE
ANTIOQUEÑO VERDE x 375 ML
$70.000
ANTIOQUEÑO VERDE x 750 ML
$120.000
ANTIOQUEÑO AZUL x 375 ML
$75.000
ANTIOQUEÑO AZUL x 750 ML
$125.000
COCTELES
MASTER PARRILLA (De la casa)
Vodka, Tequila, Triple Sec, Jugo de Mandarina, Helado de vainilla
$34.000
MARGARITA
Tequila, Triple Sec, Limón (Si la deseas Frappe informar al mesero)
$28.000
MOJITO
Ron Blanco, limón, azúcar, hierbabuena
$28.000
CABEZA DE JABALI
Whisky, ron, brandy, vodka, tequila, triple sec, jugo de naranja
$34.000
LYCHEE MARTINI
Ginebra, vermouth dry
$28.000
GIN – TONIC
Ginebra - Tónica, Pepino
$28.000
PIÑA COLADA
Ron, Crema de coco, Jugo de piña, Helado de vainilla
$28.000
ZOMBIE
Ron, Brandy, Triple Sec, Jugo de Piña y albaricoque
$34.000
BRULOT (Caliente)
Vino tinto, Brandy, Triple sec, Clavos, Canela y Jugo de naranja
$28.000
IRISH COFFE (Caliente)
Whisky, Café americano y crema chantilly
$28.000
CANELAZO (Caliente)
(Brandy o aguardiente) Clavos, Canela y Limón
$28.000
ARENA CALIENTE
Ron Blanco, Azúcar Morena y limón
$28.000
DANUBIO AZUL
Tequila, Curacao, Helado de vainilla
$28.000
VAMPIRESA
Vodka, Tequila, Limon, Fresas, Leche condensada
$28.000
MEDIAS DE SEDA
Vodka, Ginebra, Tequila, Triple sec, Granadina
$34.000
PACIFICO
Biche, Ron blanco, Aguardiente, Triple sec, Limon, Jugo de naranja
$34.000
MERY
Baileys, cacao, amaretto, helado de vainilla, brandy
$28.000
ALEXANDER
Helado de vainilla, Brandy, Crema de Cacao y Cocoa
$28.000
MARGARITA BLUE
Tequila, Triple Sec, Limón (Si la deseas Frappe informar al mesero)
$28.000
COPA DE VINO TINTO
$12.000
JARRA SANGRIA
Vino tinto, brandy, triple sec, fruta de temporada
$70.000
JARRA SANGRIA
Vino tinto, brandy, triple sec, fruta de temporada
$70.000